Što su gljivice?

Poznate kao "treće kraljevstvo", gljivice se sastoje od organizama i mikroorganizama poput kvasca, gljiva i plijesni te se razlikuju odvojeno od biljnog i životinjskog carstva, iznenađujuće gljivice imaju više sličnosti sa životinjama nego sa biljkama.

Jedna od glavnih karakteristika gljive koja pomaže razdvojiti je od ostalih kraljevstava je ta što u svima njima sadrži tvar koja se naziva „hitin“ koja omogućava gljivicama kao što su gljive da razviju svoj oblik i zadrže strukturu. U prirodi gljivice igraju nevjerojatno važnu ulogu u životnom ciklusu planete jer se nalaze na vrhu tablice za ekološku razgradnju, u osnovi pretvaraju mrtve ili propadajuće živote u novi život i tako skupljaju hranjive tvari kao i reguliraju sustave u kojima žive