Za razliku od groomita, tartufu ne treba puno pažnje. Ne treba hladnjak, a na sobnoj temperaturi može pričekati i do 6 tjedana. Samo pripazite da je poklopac još uvijek zatvoren, tako da se tartufi drže u zapečaćenom okruženju. Uz to, temperatura skladištenja tartufa apsolutno je fleksibilna!